Le champion du Concours Ignition à notre talkshow


Le champion du Concours Ignition à notre talkshow

CALEDONIA – le 22 juin 2020 – Sebastian Manago, fondateur de l’entreprise Double Hill Cidery à Caledonia (près de Montague), est notre invité spécial à la prochaine édition de notre talkshow « Parlons affaires ».

M. Manago, champion du Concours Ignition francophone de RDÉE Île-du-Prince-Édouard, explique à l’animateur Raymond J. Arsenault son cheminement professionnel, la structure de son entreprise et le processus qu’il utilise pour transformer des pommes en cidre. Il parle de ses mentors, ses fournisseurs et, bien sûr, ses produits, qui incluent son cidre pétillant embouteillé Nomad (de qualité supérieure) et son cidre en canette IslandSide (qui est plus léger et qui vise une plus jeune clientèle).

Pendant les 54 minutes du talkshow, il mentionne une variété de petits faits intéressants sur le genre de pommes qui sont préférées pour le cidre, de sa façon de récolter les pommes, des moyens qu’il utilise pour maximiser la saveur de ses produits, les marchés visés, etc. Il avoue tout de même que COVID-19 lui a mis bien des barres dans les roues.

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